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特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会正式サイト 予告！ 第18期(令和5年度)江戸ソバリエ認定講座開講 ☆耳学  9月2日(土)及び9月3日(日)の両日          ☆手学  8月26日(土)または27日(日)のいずれか       詳しくは講座案内・日程表をご覧下さい         ◆江戸ソバリエ入門   ・江戸ソバリエとは   ・江戸ソバリエのすすめ   ・江戸ソバリエの心   ◆江戸ソバリエの活動   ・打ち立て『ニュース』   ・江戸ソバリエ協会の足音 ◆江戸ソバリエ認定講座 ・令和５年度認定講座(基礎コース)     講座案内・日程表 ・第Ⅱ期江戸ソバリエ ルシック認定講座 ・江戸蕎麦学入門 ・認定講座の講師がいるお蕎麦屋さん   ◆江戸ソバリエの仲間たち   ・江戸ソバリエの会                       ・各地の江戸ソバリエ連絡所   ・江戸ソバリエお奨めの店　Ⅰ.飲食店　Ⅱ.お蕎麦の周辺   ◆素晴らしき江戸ソバリエたち   ・江戸ソバリエのアイデアマン(驚きの蕎麦打ち道具集)   ・粋な江戸ソバリエたち   ・国境なき江戸ソバリエたち   ・江戸ソバリエ、食の恵みを神仏へ感謝   ・特別ゼミナール『寺方蕎麦研究会』   ◆江戸ソバリエはシンクタンク!!   ・アンケート編   ・レポート編   ・ほし･講師エッセイ編  ・出版物編   ◆登録・古民家蕎麦屋!!   ◆登録・古江戸蕎麦切!!   ◆更新履歴   更新日 区  分 内  容 R 5. 5.28 江戸ソバリエはシンクタンク!! ｢リハビリとしての蕎麦打ち｣追加 ｢郷土そば研修の旅｣追加 R 5. 5.20 江戸ソバリエ認定講座 「令和５年度講座開講案内」追加 R 5. 4.25 江戸ソバリエはシンクタンク!! 提案｢さらなる､蕎麦会･官能評価会の蓄積と､文学の研究を！｣追加 R 5. 3.28 打ち立て『ニュース』 ｢蕎麦春秋｣VOL.65発売!追加 R 5. 3. 8 江戸ソバリエはシンクタンク!! ｢『江戸ソバリエそば打ち会』170回を越えて｣追加 R 5. 2.14 打ち立て『ニュース』 ☆第12回｢わが家の年越蕎麦､私たちの年越蕎麦｣表彰式！追加 江戸ソバリエはシンクタンク!! ☆第12回｢わが家の年越蕎麦､私たちの年越蕎麦｣表彰式！ ＝追加 R 5. 2. 1 江戸ソバリエはシンクタンク!! 蕎麦と地球＝ 江戸ソバリエ19年目の年越蕎麦 ＝追加 H30.12.21 江戸ソバリエはシンクタンク!! ハングル版お蕎麦の食べ方 H30. 3. 1 江戸ソバリエはシンクタンク!! 英語版お蕎麦の打ち方｢How to Make Soba｣ H28. 6.27 江戸ソバリエはシンクタンク!! 英語版お蕎麦の食べ方｢How to Enjoy Soba｣