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予告!
第20期(令和7年)江戸ソバリエ認定講座開講
☆耳学  11月29日(土)及び11月30日(日)の両日     
☆手学  12月6日(土)または7日(日)のいずれか     
  詳しくは
講座案内・日程表
をご覧下さい
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江戸ソバリエ入門
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江戸ソバリエ認定講座
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特別ゼミナール『寺方蕎麦研究会』
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江戸ソバリエはシンクタンク!!
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登録・古民家蕎麦屋!!
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更新履歴  
更新日
区  分
内  容
R 7. 9. 5
江戸ソバリエの会
19期生蕎麦行く(19)会追加
江戸ソバリエお奨めの店
飲食店追加
打ち立て『ニュース』
『☆池袋本町(豊島区)で第2回親子そば打ち教室開催』追加
『☆母校・豊島区立池袋中学校で、そば打ち体験教室』追加
『☆広島市の公民館で「大人のそば打ち体験教室」開催』追加
R 7. 8.18
国境なき江戸ソバリエたち
「モンゴル国紀行」追加
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「大消費地・江戸へのそば供給に関する一考察(その3)」追加
R 7. 8.13
打ち立て『ニュース』
『広島市の公民館で「子どもそば打ち教室」開催』追加
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「蕎麦粉のスイーツ」追加
R 6. 7.26
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「大消費地・江戸へのそば供給に関する一考察(その2)」追加
R 7. 7.15
打ち立て『ニュース』
『広島市の公民館で「大人のそば打ち教室」開催」開催』追加
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「屋台の誤解話」追加
「《ざる蕎麦》の祖・伊勢屋伊兵衛の事」追加
H30.12.21
江戸ソバリエはシンクタンク!!
ハングル版お蕎麦の食べ方
H30. 3. 1
江戸ソバリエはシンクタンク!!
英語版お蕎麦の打ち方「
How to Make Soba
」
H28. 6.27
江戸ソバリエはシンクタンク!!
英語版お蕎麦の食べ方
「How to Enjoy Soba」