一般社団法人 和食文化国民会議 賛助会員

一般社団法人 日本蕎麦協会 会員

日本蕎麦会議所 会員

お問い合せ
当協会へのお問い合せ等はこちらまで

特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会正式サイト


  ◆江戸ソバリエ入門
  ・江戸ソバリエとは
  ・江戸ソバリエのすすめ
  ・江戸ソバリエの心

  ◆江戸ソバリエの活動
  ・打ち立て『ニュース』
  ・江戸ソバリエ協会の足音

江戸ソバリエ認定講座
・令和元年度認定講座(基礎コース)
    講座案内・日程表
第Ⅱ期江戸ソバリエ ルシック認定講座
江戸蕎麦学入門
認定講座の講師がいるお蕎麦屋さん


  ◆江戸ソバリエの仲間たち
  ・江戸ソバリエの会                    
  ・各地の江戸ソバリエ連絡所
  ・江戸ソバリエお奨めの店 Ⅰ.飲食店 Ⅱ.お蕎麦の周辺

  ◆素晴らしき江戸ソバリエたち
  ・江戸ソバリエのアイデアマン(驚きの蕎麦打ち道具集)
  ・粋な江戸ソバリエたち
  ・国境なき江戸ソバリエたち
  ・江戸ソバリエ、食の恵みを神仏へ感謝
  ・特別ゼミナール『寺方蕎麦研究会』

  ◆江戸ソバリエはシンクタンク!!
  ・アンケート編   ・レポート編
  ・ほし・講師エッセイ編  ・出版物編

  ◆登録・古民家蕎麦屋!!

  ◆登録・古江戸蕎麦切!!
  ◆更新履歴  
更新日区  分内  容
R 3.10. 5江戸ソバリエはシンクタンク!!「根津ランチタイム」を続けて追加
「そば粉入り栗ご飯」追加
R 3. 9.27打ち立て『ニュース』「蕎麦春秋」VOL.59発売中!追加
R 3. 9. 9江戸ソバリエはシンクタンク!!楽しく学ぶ『そばうちカルタ』追加
R 3. 8.25江戸ソバリエはシンクタンク!!「チーム農援隊と蕎麦への関わり」追加
江戸ソバリエお奨めの店飲食店1店追加
R 3. 7.25江戸ソバリエはシンクタンク!!恩師 大西近江先生!「ラダックで見付けました」追加
千葉県九十九里地方の郷土蕎麦「鰯蕎麦」追加
R 3. 7.12江戸ソバリエはシンクタンク!!「冷がけ蕎麦11選と、番外編」追加
H30.12.21江戸ソバリエはシンクタンク!!ハングル版お蕎麦の食べ方
H30. 3. 1江戸ソバリエはシンクタンク!!英語版お蕎麦の打ち方「How to Make Soba
H28. 6.27江戸ソバリエはシンクタンク!!英語版お蕎麦の食べ方「How to Enjoy Soba」