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予告!
第20期(令和7年度)江戸ソバリエ認定講座開講
☆耳学  11月29日(土)及び11月30日(日)の両日     
☆手学  12月6日(土)または7日(日)のいずれか     
  詳しくは8月18日頃に当ページに掲載します          
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江戸ソバリエはシンクタンク!!
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登録・古民家蕎麦屋!!
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更新履歴  
更新日
区  分
内  容
R 6. 7.26
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「大消費地・江戸へのそば供給に関する一考察(その2)」追加<
R 7. 7.15
打ち立て『ニュース』
『広島市の公民館で「大人のそば打ち教室」開催』追加
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「屋台の誤解話」追加
「《ざる蕎麦》の祖・伊勢屋伊兵衛の事」追加
R 7. 6.25
打ち立て『ニュース』
「蕎麦春秋」VOL.74発売!追加
R 7. 6.18
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「『激突メシあがれ~自作グルメ頂上決戦~』に出場して」追加
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「蕎麦、soba、元年」追加
「江戸蕎麦三大民話」追加
R 7. 5.14
江戸ソバリエはシンクタンク!!
「幻の蕎麦湯ルート」追加
「石臼の音」追加
H30.12.21
江戸ソバリエはシンクタンク!!
ハングル版お蕎麦の食べ方
H30. 3. 1
江戸ソバリエはシンクタンク!!
英語版お蕎麦の打ち方「
How to Make Soba
」
H28. 6.27
江戸ソバリエはシンクタンク!!
英語版お蕎麦の食べ方
「How to Enjoy Soba」